用什么肉包饺子好吃

包饺子时，选择合适的肉类非常重要，以下是一些建议：

猪腿肉或五花肉

这两种肉部位的肉皮较厚，瘦肉多，筋多，胶质丰富，脂肪含量低，适合做饺子馅，既营养又美味。

猪展肉（腿上的肉）

腿部的肉因为经常活动，所以肉质有弹性，非常适合包饺子。

里脊肉

里脊肉紧挨肋骨皮以下，肉质鲜嫩，适合与肥肉搭配，使饺子馅更加香嫩。

肥瘦相间的猪肉

推荐使用三分肥七分瘦或二分肥八分瘦的比例，这样的比例可以使饺子馅更加多汁和香嫩。

牛肉

牛肉也是一个不错的选择，尤其是当想要增加饺子的鲜味时。

总结来说，选择猪肉时，可以根据肉质的特性和口感偏好来选择猪腿肉、五花肉或里脊肉。同时，注意肥肉与瘦肉的比例，以达到最佳的口感和风味。