常州好吃吃

常州美食丰富多样，以下是一些推荐的特色美食：

香糟扣肉：

扣肉系列中的佼佼者，以其独特韵味和软糯口感闻名，历史渊源可追溯至元朝末年。

清炒白芹：

产自常州溧阳，以其“白如玉、嫩似初雪、脆若晨露”的外形和清香雅致的香气备受推崇。

溧阳扎肝：

溧阳的特产，以农家土鹅为主料，结合传统工艺和现代加工技术，味道鲜美。

蟹粉小笼包：

皮薄馅大，汤汁丰富，鲜美浓郁，是常州的传统名点。

无锡排骨：

以肥而不腻、香嫩可口闻名，是常州的传统名菜之一。

常州红糟鱼头：

以鱼头为主料，配以特制的红糟汁炖煮而成，味道鲜美独特。

麻糕：

有甜有咸两种口味，外皮酥脆，内馅鲜美，是常州人喜爱的家常美食。

芝麻糖：

历史悠久，制作严谨，口感香甜酥糯，是常州的传统糕点。

溧阳风鹅：

以当地农家土鹅为主料，皮薄肉嫩，略有点焦香，入口即化。

银丝面：

面条细腻如丝，柔软滑爽，富有韧性，色白似银，汤底鲜美。

虾饼：

色泽金黄，外脆里软，香鲜可口，是常州的传统名吃。

豆腐汤：

以豆腐、鸭血等为主料，口感滑嫩鲜美，汤浓味醇。

糟扣肉：

色泽酱红，酥烂入味，肥而不腻，入口即化，是常州的地方传统名菜。

脆皮香蕉：

采用老式面粉糊裹香蕉，炸至金黄酥脆，搭配独家沙拉酱，口感外脆里甜糯。

回回锅贴：

牛肉锅贴皮薄馅大，牛肉馅料鲜嫩多汁，搭配香脆的锅贴底部，口感丰富。

牛肉粉丝汤：

汤汁鲜美，粉丝口感软滑，搭配牛肉片更是美味无比。

这些美食各具特色，无论是传统名菜还是特色小吃，都能让您在常州品尝到地道的美味。建议您根据个人口味选择几道尝试，相信定能让您大饱口福。