大理下关好吃稀豆粉

大理下关的稀豆粉非常有名，以下是一些具体的做法和推荐：

经典做法

用料：豌豆粉、白胡椒粉、盐、葱花、辣椒油。

做法：

豌豆粉加水调成糊状。

锅里加水煮沸，倒入豌豆粉糊，用大勺子不停搅拌。

豌豆粉熟了即可。

云南特色做法

用料：豌豆粉、辣椒油、辣椒面、花生碎、核桃碎、芝麻酱、蒜汁、熟的花生油、麻油、生抽、葱花。

做法：

凉水将豌豆粉搅成糊，搅拌均匀。

小火不停搅拌，煮5分钟，加一点盐。

出锅后根据个人口味配料，可以把油条剪段泡里头吃。

详细做法