一周岁宝宝蒸蛋做法

一岁宝宝的水蒸蛋做法如下：

鸡蛋2个

温水适量

盐少许

香油几滴

可选：葱花、生抽、红萝卜、元西（可选，用于装饰）

将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器打散，确保蛋液均匀无块状。

慢慢加入温水，一边加一边继续搅拌，直到水与蛋液完全融合。建议水与蛋液的比例为1:1.5，这样蒸出的蛋会更加嫩滑。

加入少许盐，轻轻拌匀，以提味并去除蛋腥味。

如果想要蛋液更加细腻，可以通过筛网过滤掉蛋液中的蛋白筋和气泡。

将搅拌好的蛋液倒入蒸碗中，用保鲜膜封住碗口，扎几个小孔透气。然后放入蒸锅中，大火加热至水沸腾后，转为小火，蒸约10-15分钟，具体时间根据蛋液厚度调整。

蒸至蛋液完全凝固后，取出蒸蛋，滴入几滴香油，撒上葱花或元西作为装饰。

晾到温热后，即可给宝宝喂食。注意不要一次性给宝宝吃的过多，以免引起消化不良或厌食。

小贴士：

一岁之前的宝宝不要吃蛋白，可以只放蛋黄再加一些水蒸。

蒸蛋时，可以在蒸锅里加一点油，这样蒸出的蛋表面会更加光滑。

如果想要蛋羹更加有营养，可以在蛋液中加入一些蔬菜或肉末。

希望这些步骤能帮助您做出美味又营养的一岁宝宝水蒸蛋!