学西点读什么专业

学习西点的专业主要包括以下几种：

培养学生掌握西式西点制作、面包烘焙、蛋糕制作、饮品调制等专业技术技能。

面向食品加工与质量管理、食品安全卫生监督、食品营销等领域。

能够从事新产品研发、食品营养设计、企业行规制定、自主创业营销等工作。

专注于西餐的制作工艺，包括各种西式面点、烘焙食品等。

学生将学习如何制作各种口味的蛋糕、面包、饼干等甜点，以及西餐的烹饪技巧和配方。

主要学习烘焙的基本技能、原理和工艺，包括面团的制作、发酵、成型和烘烤等。

学生将掌握各类烘焙食品的制作方法，如面包、蛋糕、饼干等。

侧重于蛋糕的装饰和裱花技巧，学习制作各种花卉、图案和文字等。

学生将学习如何运用色彩和造型来增强蛋糕的视觉效果，提升蛋糕的艺术价值。

专注于西式面点的制作，如泡芙、派、挞等。

学生将学习西式面点的制作工艺和装饰技巧，了解西式面点的历史和文化背景。

除了烘焙技能的学习，还注重烘焙业务的管理和营销知识。

学生将学习如何经营一家烘焙店或烘焙工坊，包括食品采购、成本控制、市场分析等方面的知识。

学习披萨的制作技术和工艺。

培养掌握现代西面点制作技术，具备独立创业能力和管理型的人才。

传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作技术，以及多种西式点心和面包的制作技术。

系统传授各式风味蛋糕的制作、奶油打法、抹胚、花卉、花边、十二生肖、常用字体、欧式蛋糕等品种的制作。

根据以上专业设置，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，如果希望从事西点制作与管理工作，可以选择烘焙管理与营销专业或中西式面点专业；如果对蛋糕装饰和裱花有浓厚兴趣，可以选择蛋糕裱花专业。