红酒里的酒体是什么意思

红酒中的“酒体”是指 红酒在口中的重量和质地。它是一个相对主观的概念，主要依赖于舌头感知，而非酒的物理重量。酒体可以分为轻盈、中等和厚重三种类型，这些类型可以通过对比脱脂牛奶、全脂牛奶和奶油的口感来形象地理解。

具体来说，酒体的轻重取决于以下几个因素：

酒精含量：

酒精含量越高，酒体通常越饱满。

单宁和干浸出物：

这些物质越多，酒体越重，并给红酒带来更多的结构感。

酸度：

酸度越高，酒体越轻。

通过这些因素的综合影响，可以判断出红酒的酒体类型，从而更好地欣赏和选择适合自己口感的红酒。