大碗菜饭做法

大碗菜饭的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 青菜咸肉菜饭

食材：

青菜适量

咸肉一小块

大米适量

盐、鸡精少许

步骤：

1. 青菜洗净切成丝状，咸肉切丁备用。

2. 锅烧热，加少量油，放入咸肉丁翻炒至出油。

3. 加入青菜丝继续翻炒至青菜变软。

4. 加入适量盐和鸡精调味。

5. 将炒好的菜倒入淘好的大米中，翻炒均匀。

6. 加入比平时煮饭少一些的水，放入电饭煲中，按煮饭键煮熟即可。

2. 土豆烧牛肉盖浇饭

食材：

牛肉500克

土豆2个

胡萝卜1根

洋葱1个

蒜末适量

生抽2勺

老抽1勺

料酒1勺

白胡椒粉少许

葱花适量

步骤：