筋皮怎么做好吃吗

筋皮可以通过多种方法制作得美味。以下提供几种不同的做法：

家常炒面筋

材料：面筋、五花肉、大蒜、洋葱、红椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐。

做法：

面筋洗净沥干水，手撕成块。

洋葱切丝，红椒切块，大蒜切斜刀，干辣椒切小段。

锅中放少许油，将五花肉煸炒至微焦，放入干辣椒爆香，再放入洋葱炒香。

加入撕好的面筋，拌炒至7成熟，加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量盐，大火炒匀。

最后放入红椒和大蒜，略加拌炒即可出锅。

麻辣筋皮

材料：筋皮、红辣椒、香菜、葱姜蒜、麻椒、辣椒面、耗油、料酒、海鲜酱油、盐、味精。

做法：

筋皮提前用耗油腌制。