宫廷西点泡泡糕的做法

1. 在300克面粉中加入3克盐，搅拌均匀。

2. 倒入180克水，混合面粉，使面团湿软。

3. 用手把混合好的面团揉成光滑的面团，再揉一会儿，使面团更软。

4. 将面团底部轻轻压一下，然后用小刀切成小块。

5. 将面团裹上一层油，放入碗中，盖上一层保鲜膜，让面团放松15分钟。

6. 在砧板上抹上一层油，取一个醒脑面团，压平一点，然后擀成薄皮，尽可能薄。

7. 用手拿起薄薄的皮，迅速拉长整个皮，把里面的空气卷起来，把蛋糕皮盘起来。

8. 往锅里倒一点油，用小火煎薄煎饼，直到两面金黄酥脆即可。

1. 将320克全蛋倒入器皿中，使用打蛋机打发至蛋液滴落有尖，落下不易变形流动。

2. 将低粉与淀粉混合后用粉筛分多次筛入蛋液，并上下搅拌均匀。

3. 加入牛奶拌匀，同时预热烤箱至190度5分钟。

4. 将混合液倒入蛋糕模，从高度20cm坠下，让气泡浮出来，然后放入烤箱。

5. 烤箱上下190度烤15分钟，再170度烤15分钟，中途可盖锡纸防止上色过深。

1. 准备好材料，草莓洗净切片。

2. 淡奶油加入50克白糖打发至有纹路。

3. 依次铺上一层奶油、草莓、奶油，最后盖上一片蛋糕，共三层。

4. 挖出一个洞，顶部及侧边均匀抹上奶油，然后挤上粉色奶油拉丝。

5. 将娃娃斜45度插入洞中，用白色奶油挤出泡泡，最后用糖珠装饰。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。