西点慕斯高颜值

制作高颜值的西点慕斯，以下是一个草莓慕斯蛋糕的食谱，它结合了草莓的酸甜与慕斯的滑顺口感，再通过简单的装饰来提升整体的美感：

材料：

草莓 300克

鲜奶油 250毫升

细砂糖 50克

黄油 50克

鸡蛋 3个

低筋面粉 100克

泡打粉 1茶匙

吉利丁片 10克

草莓果泥 100克

薄荷叶 适量

步骤：

蛋糕底层制作

黄油融化后与细砂糖搅拌均匀。

逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌。

筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌至无干粉。

将面糊倒入蛋糕模具，预热烤箱至180度，烘烤约25分钟。

出炉后倒扣冷却，脱模备用。

草莓慕斯制作

草莓洗净去蒂，部分捣碎成泥，部分切片备用。