小型西点店设备清单

烘焙设备

烤箱：用于烘烤蛋糕和其他糕点，选择适合商业用途的大容量烤箱。

打蛋机：用于搅打粘稠浆体，如糖浆、面浆、蛋液、乳酪等。

和面机：用于将面粉、水和其他原料混合均匀。

醒发箱：用于面包的基本发酵和最后醒发，能调节和控制温度和湿度。

工作台：提供足够的空间进行烘焙和装饰。

货架：用于存放原料、半成品和成品。

烤盘、凉架：用于放置和展示烤好的蛋糕。

烤箱温度计：监测烤箱温度，确保烘焙效果。

装饰设备

裱花袋和裱花嘴：用于挤出各种图案和文字。