合欢做法

合欢有多种做法，以下提供几种常见的应用方法：

合欢粥

材料：合欢皮10克（或合欢花2朵），大米100克，白糖适量。

做法：将合欢皮择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成。或将合欢花洗净，切细，待粥熟时调入粥中服食，每日1剂。

功效：安神解郁，适用于情志所伤，忿怒忧郁，虚烦不安，健忘失眠等。

合欢茶

材料：合欢花10克，桂花5克，金银花10克，枸杞子5克，大枣3-4颗。

做法：将大枣去核后切成小块备用。将其它主要材料洗净后放入茶杯中，倒入开水，盖上茶杯盖，静置5-10分钟，加入大枣块，再等待1-2分钟即可享用。可以根据口感喜好添加适量蜂蜜或冰糖调味。

功效：合欢花具有安神解郁、理气活血的功效，适合用于缓解压力、改善睡眠质量。

合欢花猪肝瘦肉汤

材料：猪肝60克，猪肉（瘦）60克，合欢花30克，盐3克。