餐饮业安全培训相关规定

餐饮业安全培训的相关规定主要包括以下几个方面：

从事餐饮服务从业人员必须接受食品安全法律、法规和食品安全知识培训，并经考核合格后方可从事餐饮服务工作。

新参与工作的餐饮服务从业人员（包括实习工、实习生）必须经过培训、考核合格后方可上岗。

培训内容包括食品安全知识、职业道德、法律法规以及食品安全操作技能。

培训方式应结合集中讲授与自学，定期进行考核，不合格者需重新培训。

具体培训内容可能包括食品安全法律法规、食品原料采购、验收、储存、加工、销售环节的卫生要求、食物中毒预防和处理、食品加工操作规程、食品卫生标准、突发事件应急处理等。

从业人员每年应接受不少于40小时的食品安全培训。

新从业人员应经过不少于一定时间的岗前安全生产培训。