关于西点台湾前辈名师

关于台湾前辈名师，以下是一些值得关注的西点师：

王家承 （Jeffrey Wang）

背景：

台湾年轻而有才华的西点师，曾在著名的美式餐厅SPOT TAIPEI担任行政西点主厨，以法式甜品特别有名。

成就：拥有十多年的西点经验，参与众多国际比赛，2015年台湾Gateaux蛋糕大赛的慕斯赛区冠军，为台湾连锁店85°C 美国区的业务拓展做出了贡献。

现状：目前在台北市经营一家法式甜点店（Pâtisserie Fla Fla Tu Tu），不断开拓新的甜点，并革新传统西点和甜点的制作方式。

林南西老师 （Nancy Lin）

背景：

台湾第一位正式引进美国Wilton造型蛋糕教学系统的老师，在美国已经是赫赫有名的艺术蛋糕大师，也是资深的造型蛋糕老师。

成就：为台湾培育许多造型蛋糕的师资和职业好手，连续七年带著子弟兵远征美国夺得冠军，并与启蒙的恩师打对台获得胜利。

王传仁老师

背景：

坚持使用无添加方式制作烘焙产品，其制作的面包曾获著名台湾综艺《康熙来了》力推。

成就：被称为“台湾面包教主”，虽然经营的“阳光宣言烘焙坊”仅有一家门店，但名字早已被大陆的面包发烧友们熟知。

王友如

背景：

欧品皇室西点培训学校创始人之一，中国首席蛋糕师，研发中心董事，台湾西点裱花大师，国际有影响力的西点研发师，高级烘焙讲师。