古法红糖芋苗做法

古法红糖芋苗的做法如下：

准备材料

芋头去皮600克

水800克

古法糖芋苗60克

莲藕粉1320克

红糖1茶匙

干桂花适量

处理芋头

芋头去皮后，切成小块或条状，用清水冲洗去除表面的泥土。

煮制

将芋头块放入主锅中，加入800克水，以45分/100℃/反勺烹煮。

加入红糖和干桂花，继续以5分/100℃/反勺烹煮。

在煮的过程中，可以将混合好的藕粉液缓慢地从主锅盖孔倒入，边倒边搅拌，使汤汁变得浓稠。

完成与享用

煮至芋艿软糯，汤汁浓稠，关火。

将煮好的糖芋苗倒入碗中，趁热享用或放入冰箱冷藏后享用。

小贴士：