哪里的凉粉最好吃

四川伤心凉粉：以豌豆淀粉制作，口感爽滑细嫩，带有麻辣味道，辣得让人直吸气，眼泪都快出来了，但越吃越上瘾。

陕西擀面皮：以面粉制作，口感筋道有嚼劲，辣椒油和香醋的香气完美融合，香辣开胃。

贵州冰粉：以冰粉籽制作，口感冰凉爽口，入口即化，加上各种配料的丰富口感，吃起来满足。

湖南刮凉粉：以绿豆淀粉制作，口感弹牙，搭配辣椒油和酱油等调料，酸辣中带着微甜。

潼南凉粉：特别是双江陈凉粉，以优质白豌豆为主料，口感鲜美，深受群众和游客喜爱。

西昌凉粉：包括米凉粉、荞凉粉和豌豆凉粉等，口感爽口的甜酸辣，配上花生碎和大头菜等配料，美味无比。

靖南区凉粉：配菜丰富多样，凉粉细腻劲道，冷热皆可，是协庄最受欢迎的凉粉之一。

清平镇凉粉：主要原料是绿豆，制成淀粉后放入簸箩，加水搅拌成稠糊，口感清白如玉、透亮晶莹。

大通热凉粉：四川省南充市嘉陵区大通镇的特色小吃，冬天热吃，夏天冷吃，口感独特，深受欢迎。

霞西区凉粉：口味经典，以蒜、醋为主要配料，价格便宜，分量少，Q软弹牙。

神仙凉粉：陕南地区的特色小吃，以大山同色款的凉粉为主，口感独特。