蒜香扇子骨怎么做好吃

蒜香扇子骨是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料：

扇骨 2斤

奥尔良腌制料 半袋

料酒 1勺

蚝油 2勺

蒜粒 5瓣

姜片 3片

葱碎 适量

淀粉 1勺

步骤：

准备扇骨

将扇骨在超市砍成条状，回家后用凉水浸泡两次，以去除血水。

腌制扇骨

准备奥尔良腌制料半袋，蒜切成小丁，葱碎，姜片，蚝油两勺，适量水，搅拌均匀。

加入一点淀粉，继续搅拌，然后腌制一晚。

炸制扇骨

锅内放入宽油，油温升至约4成热时，放入腌制好的扇骨，中小火慢炸至肉质变嫩，颜色漂亮。

完成

肉质炸至嫩滑，颜色漂亮，香气四溢即可出锅。

小贴士：

油炸时要控制好火候，中小火慢炸可以保持肉质细嫩。

腌制时可以根据个人口味调整配料和腌制时间。

请按照以上步骤尝试制作蒜香扇子骨，享受美食的乐趣