台湾饭怎么做好吃

台湾饭有多种做法，以下提供几种常见的做法：

卤肉饭

材料：五花肉、米饭、洋葱、香菇、鸡蛋、酱油等。

做法

1. 将五花肉切成小块，洋葱切丝炒香。

2. 加入五花肉煸炒出油，再放入香菇等一起炖煮。

3. 加入各种调料，最后把煮好的卤肉浇在米饭上，再放上一个卤蛋。

特点：卤肉肥而不腻，米饭粒粒分明，卤汁浓郁醇厚。

蚵仔煎

材料：蚵仔、番薯粉、鸡蛋、青菜、酱料。

做法

1. 将番薯粉加水调成糊状，放入蚵仔和青菜。

2. 倒入平底锅煎成饼状，再打上一个鸡蛋摊匀，翻面煎熟。

3. 最后加上特制酱料。