早餐西点牛奶蒸蛋

早餐西点牛奶蒸蛋是一道美味且营养丰富的甜品，适合作为早餐或早午餐。以下是一种简单的制作方法：

食材

鸡蛋 2个

牛奶 150毫升

白糖 适量

蔓越莓干 适量（可选）

葡萄干 适量（可选）

柠檬汁 几滴（可选）

制作步骤

准备食材：

将鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖搅拌均匀。

加牛奶：

将两倍的牛奶加入蛋液中，继续搅拌均匀。

过滤：

将蛋液过滤到另一个碗里，以去除蛋液中的气泡和未打散的蛋白。

加果干：

加入一半的蔓越莓干和葡萄干，搅拌均匀。

封膜：

在碗上封上保鲜膜，并在保鲜膜四周插出一些小孔。

蒸蛋：

将蛋液放入蒸锅中，锅盖不要盖严，留一条小缝，蒸10-15分钟。

取出：

蒸好后取出，撒上剩余的蔓越莓干和葡萄干，即可享用。

小贴士