火锅汤加白糖

在火锅汤中加入白糖是一种常见的做法，主要目的是增加甜味和风味。以下是一个具体的步骤指南：

准备材料

白糖400克

清水300克

炒糖浆

在锅中加入白糖和100克清水。

用中火熬至糖浆浅黄色，然后转小火。

继续搅动至糖浆完全熬化并产生白泡，此时再转小火。

熬至糖浆表面呈棕红色并翻起大泡时，加入200克清水烧开。

加入火锅底料

将熬好的糖浆倒入火锅底料中。

继续熬制，使火锅底料充分吸收糖浆的味道。

完成

熬至所有材料混合均匀，火锅汤底即可使用。

这种加糖的火锅汤底不仅味道甜美，还能增加汤底的色泽和口感，使火锅更加美味可口。你可以根据个人口味适量调整糖的分量。