洋葱凉拌卤牛肉做法

食材用料

卤牛肉 1块

洋葱 半个

葱 2根

蒜 3瓣

水芹 3根

原味鲜 1勺

蚝油 1勺

食盐 适量

香醋 1勺

油辣椒 1勺

花椒油 适量

芝麻油 适量

制作步骤

准备食材

卤牛肉切成薄片。

半个洋葱清洗干净，切成较细的丝。

两根小葱切葱花。

三瓣大蒜切碎。

三根水芹切成小段。

焯水

锅中烧水，加入芹菜和洋葱焯水1分钟。

捞出过冷水控干水分，放入碗底。

调味

加入切好的卤牛肉、葱花、蒜沫。

加入适量食盐、蚝油、芝麻油和五香粉。