塞罕坝坝上好吃的

塞罕坝坝上的美食主要以天然无污染的食材为主，包括各种野菜、牛奶、菌菇和羊肉制品等，以下是一些具体的推荐：

烤全羊：

烤全羊是塞罕坝的经典美食，选用一年以内的羊，经过精心烤制，肉质鲜嫩，香味扑鼻。

烤羊腿：

烤羊腿是将羊腿划花刀后烤制，刷上调料，用文火烤至深棕色且出油，口感鲜美。

手把羊肉：

手把羊肉将带骨羊肉剁成块，清炖断生后沾汁食用，既有传统做法也有现代做法，口感丰富。

坝上莜面：

莜面是承德坝上地区的主要粮食作物，营养价值高，低糖，适合糖尿病患者食用。莜面窝子是其传统风味小吃。

金莲花茶：

金莲花是塞罕坝特有的植物，味微苦，性润凉，既可入药也可制茶，有清心明目、祛火润肺的功效。

白蘑：

塞罕坝上的白蘑品种繁多，包括“天合板”、“龙耳蘑”、“鸡爪蘑”等，可用来做卤、馅、调汤或配菜。

蕨菜：

蕨菜被称为如意菜，每年端午节前后采摘，可烫过、腌渍或晒干保存，凉拌、煮汤或炒食均可。

银丝面和猫耳面：

这两种面食用塞罕坝特产的荞面和莜麦面制成，低糖且富含多种维生素，口感滑脆润爽。

马奶酒：

将鲜马奶发酵变酸后制成，具有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。

奶茶：

由砖茶水和鲜奶熬制，加少许盐，还可以加黄油泡炒米和奶制品食用，是蒙古民族的传统饮料。