包菜和豆腐怎么做好吃

包菜和豆腐是常见的家常菜，有多种做法，下面是一些推荐的烹饪方法：

清炒包菜丝

1. 将包菜洗净切成细丝。

2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。

3. 加入包菜丝快速翻炒。

4. 调入适量盐和鸡精，炒至包菜变软即可出锅。

糖醋包菜

1. 包菜切丝，用盐腌制10分钟，挤去多余水分。

2. 调制糖醋汁：糖、醋、生抽、老抽、水淀粉混合均匀。

3. 热锅凉油，放入包菜丝快速翻炒。

4. 倒入糖醋汁，快速翻炒至包菜均匀裹上酱汁，出锅前撒上芝麻。

包菜炖豆腐

1. 包菜切块，豆腐切块。

2. 热锅凉油，放入豆腐块，两面煎至微黄。

3. 加入包菜块，翻炒均匀。

4. 倒入适量的水，调入盐、鸡精，炖煮至包菜软烂，豆腐入味。

煎豆腐配包菜

1. 豆腐切块，用油煎至两面金黄。

2. 包菜切丝，快速翻炒后加入煎好的豆腐。

3. 调入适量盐、鸡精，快速翻炒均匀即可。

酸辣包菜丝

1. 准备包菜、胡萝卜丝和青椒丝。

2. 调制料汁：醋、生抽、淀粉、糖、味精和清水混合。

3. 焯水包菜和蔬菜丝后，炒香蒜末和小米辣，加入料汁炒至入味。

以上是几种常见的包菜和豆腐的做法，您可以根据个人口味进行调整。