基围虾做西点

基围虾在西点中的做法有很多种，以下提供几种不同的方法：

基围虾炸虾

材料：基围虾、生菜、生粉、鸡蛋、面包糠、盐、鸡精、黑胡椒粉、番茄酱、沙拉酱。

做法

1. 虾去头及虾壳，留尾部，腹部浅浅划3刀，拍松。

2. 粘淀粉，裹上鸡蛋液，蘸面包屑。

3. 油温热至七成，放入虾，炸至金黄捞出，撒上黑胡椒粉和番茄酱。

八喜面包基围虾

材料：基围虾、山药、干面包、玉米粉、料酒、淀粉、盐、生抽。

做法

1. 虾洗净，剥去外壳，调去肠线，用料酒和淀粉腌制。

2. 山药蒸熟捣成泥，与虾泥、面包屑和淀粉混合，做成圆饼。

3. 将圆饼放入微波炉蒸10-15分钟，取出点上生抽。

番茄基围虾