好肉不好吃

“好肉不好吃”这个问题可能涉及多个因素，以下是一些可能的原因：

口味变刁：

随着生活水平的提高，人们能够接触到的食物种类和品质都在不断提升。小时候可能因为物质条件有限，能吃得下各种粗糙的食物，但现在对食物的口感和品质有了更高的要求。因此，即使是最美味的肉，如果吃惯了更精细的食材，也可能会觉得它“不好吃”。

养殖方法的变化：

以前的猪肉因为生长周期长、脂肪含量高而美味。但现在为了追求利润，很多猪肉在短时间内被催肥长大，这种养殖方式导致猪肉的肌间脂肪含量低，口感柴硬，香味不足。此外，过度使用激素等添加剂也会影响肉的品质和安全性。

健康观念的影响：

以前人们吃肉时不太关注健康问题，认为肥肉是美味的一部分。但现在随着健康知识的普及，人们更加注重饮食健康，减少肥肉的摄入，导致对传统猪肉口感的偏好发生变化。

物质条件的改善：

现在家家户户几乎顿顿都能吃到肉，这种物质条件的改善使得人们对肉的期望值更高，也更容易对肉的品质产生不满。

综上所述，“好肉不好吃”的原因是多方面的，包括口味变刁、养殖方法的变化、健康观念的影响以及物质条件的改善等。要改善肉的口感和品质，可以从提高养殖标准、关注健康饮食等方面入手。