核桃什么品种最好吃

核桃是一种营养丰富且具有多种健康益处的坚果，不同品种的核桃在口感、香气、果壳厚度等方面各有特点。以下是一些被认为口感较好的核桃品种：

赞美核桃：

香味浓郁，果仁细腻，但果实较小，壳厚。

温185核桃：

壳薄易开，果仁香浓细腻，涩味淡，新疆主打品种。

香玲核桃：

薄壳，香浓细腻，涩味轻，但抗病性较差。

巨早核桃：

果实硕大浓香，涩味略重，储存后涩味减轻。

清香核桃：

日本品种，口感细腻清香，果型美观，壳厚薄适中。

中林1号：

果实大，壳薄易剥，仁饱满，口感香脆。

中林5号：

皮薄仁厚含油量高。

绿岭核桃：

成熟期在9月初，耐寒耐旱抗病，果实卵圆形。

薄壳香：

具有很好的耐寒、耐旱和抗病性。

新疆纸皮核桃：

顶级品质，原色原味，滋补大脑。

选择核桃时，可以考虑果实的大小、壳的厚薄、仁的饱满度等因素。新疆核桃，尤其是“温185”品种，因其高含油率、大果实、易取仁等特点，通常被认为是品质较优的选择。