减肥梭子蟹做法

减肥梭子蟹的做法如下：

食材准备

梭子蟹：3只（约500克）

洋葱：1个（约200克）

葱段：50克

姜片：20克

蒜瓣：6个

生抽：2勺

料酒：2勺

蚝油：1勺

胡椒粉：少许

淀粉：适量

清水：适量

食用油：适量

食材处理

梭子蟹洗净后，将蟹壳掀开，去除内脏和腮，斩成适当大小的块状，用清水冲洗干净后控干水分。

将梭子蟹块表面均匀裹上一层淀粉备用，以增加口感和锁住鲜味。

洋葱切成粗丝，姜切片，蒜瓣拍裂备用。葱段切成段状备用。

烹饪步骤