东北黑蛾子怎样好吃

东北黑蛾子（通常指的是蚕蛾）可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

干煸东北蛾

材料：蛾子500克、干辣椒10个、料酒2克、盐3克、生抽5克、孜然3克。

做法：

蛾子去翅膀，用开水焯10分钟，反复清洗。

锅里放油，煎两三分钟，加入干辣椒，继续煎至金黄酥脆。

炸蚕蛾

材料：蚕蛾。

做法：

清洗蚕蛾，控干水分。

撒少量盐。

油烧至五成热，下蚕蛾炸至金黄酥脆。

煸炒蛾子

材料：蛾子400克。

做法：

蛾子去翅膀，炒锅烧热，放入蛾子煸炒至表皮干巴。

蛾子炒熟，颜色变黑，放入适量精盐即可出锅。