新会有啥好吃

新会是一个美食的天堂，拥有许多著名的美食。以下是一些值得推荐的菜品：

古井烧鹅：

这是新会非常有名的一道菜，以其皮脆肉嫩、味汁浓郁而闻名。古井烧鹅的制作工艺非常讲究，据说沿用了南宋宫廷秘方。

司前油炸鬼：

香脆可口，味道独特，是司前地区的特色小吃。

双皮奶：

口感细腻，味道香甜，是新会的一道甜品佳品。

陈皮鸭：

以新会陈皮和鸭肉为主料，陈皮香味浓郁，鸭肉鲜嫩多汁。

罗氏沼虾：

肉质鲜美，味道鲜甜，是新会的一道海鲜美食。

甜水萝卜：

口感清甜，肉质细腻，是崖门甜水村的特产。

睦洲黄沙蚬：

肉质鲜嫩，味道鲜美，是新会睦洲镇的特产。

新会陈皮骨：

陈皮香味浓郁，骨肉酥烂，是江门新会的特色菜肴。

崖门水蟹：

肉质鲜嫩，味道鲜美，是崖门地区的特色美食。

三江牛耳壳：

炸好的牛耳壳轻盈透薄，咬一口香脆可口，是三江地区的传统小吃。

大泽糍仔：

金黄的糯米粉表皮包着泛白的二皮，二皮又裹着洁白的爆米花，口感香脆，甜而不腻。

司前温蛋：

用鸡蛋或鹌鹑蛋煮熟剥壳后，放入秘制酱汁里腌制，具有食疗保健作用。

双水烧猪：

外皮酥脆金黄，皮脂甘香，猪肉新鲜暖热，口感层次分明。

罗坑土鸡：

食用无花果、桑子、番石榴树，饮用泉水，鸡皮爽口且弹牙，鸡肉鲜嫩。

大鳌莲藕、 崖门乳鸽、 三江腊味、 大鳌慈姑、 崖门青蟹、 双水田心牛肉、 沙堆粉条等也是新会其他值得一试的美食。

这些美食不仅味道鲜美，而且蕴含了新会地区独特的文化和传统。如果你有机会到访新会，一定要亲自品尝这些地道的美食。