大虾炖汤好吃

大虾炖汤确实是一道美味佳肴，有多种做法可以尝试。以下是几道推荐的炖汤做法：

鲜虾冬瓜汤

食材：冬瓜300克，大虾200克，香菜、生姜、食盐、香油适量。

做法

1. 冬瓜切片，大虾洗净后剪去虾头、虾腿，挑出虾线。

2. 锅里放少许油，烧热后加入几片生姜爆香，然后倒入冬瓜片翻炒一会，加入少许盐，炒至冬瓜稍微变软。

3. 加入适量清水，放入虾头大火煮开，再转中火炖5分钟。

4. 捞出虾头，把大虾倒入锅中煮30秒，等虾变色后关火。

5. 出锅装盘淋上一点香油，撒上香菜段。

冬瓜炖大虾

食材：明虾适量，冬瓜适量，葱适量，姜适量，蒜切片，盐适量，生抽一勺，耗油一勺，料酒一勺，黑胡椒粉适量。

做法

1. 冬瓜切片备用，虾去虾线后，把虾头单独入油锅炸成虾油。