怎么抢虾子好吃

抢虾子的方法有很多种，以下提供几种常见且美味的做法：

将皮皮虾用清水冲洗2次，沥干水分。

锅中倒入清水，放入花椒、八角、香叶和盐，倒入皮皮虾，盖上盖子，大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用。

可以直接剥开吃，也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，随自己的口味。

把虾仁放入开水内烫约二三分钟，烫熟后取出，放在盘内。

作麻油、酱油、糖、菱粉下锅调成卤，浇在虾仁上面，再另外撒上少许姜末即好。

看颜色：新鲜虾的表面颜色青绿或青白，品质较好。

摸虾壳：新鲜虾壳干燥、光滑，无黏腻感。

闻味道：新鲜虾有淡淡的咸腥味，无发臭味道。