菜丸子炒什么好吃

菜丸子可以搭配多种蔬菜进行炒制，以下是一些推荐的搭配和做法：

沙姜炒丸子杏鲍菇

食材：杏鲍菇、丸子、卤料汁、沙姜。

做法：

杏鲍菇切片，焯水后滤干水分。

沙姜剁成颗粒，热锅爆香。

杏鲍菇和沙姜一起炒，加入丸子翻炒，加卤料汁大火翻炒至干香。

花菜炒丸子

食材：花菜、番茄、丸子。

做法：

花菜切小朵，番茄切块，丸子切片。

锅里放油，可以放点儿花椒，炸熟后依次放入丸子、花菜、番茄和盐煸炒。

圆白菜炒丸子

食材：圆白菜、肉丸、葱姜、黄酒、生抽、盐、糖、水。

做法：

圆白菜过油，热锅放油，放入葱姜炒香，加入肉丸、黄酒、生抽、盐、糖调味，加水煮一下，再放入圆白菜翻炒。