炸面粉丸子怎么炸好吃

炸面粉丸子的家常做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：经典炸面粉丸子

材料：

面粉 500克

酵母粉 5克

温水 适量

植物油 适量

食盐 适量

做法：

1. 将面粉和酵母粉混合，加入适量温水揉成面糊，盖保鲜膜醒发40分钟。

2. 锅烧热，倒入适量植物油，油温五成热时，用勺子舀一勺面糊放入锅中，炸至定型后转中火继续炸。

3. 待丸子炸至金黄色，捞出沥油即可。

方法二：加入肉馅和蔬菜的炸面粉丸子

材料：

面粉 适量

酵母粉 适量

温水 适量

植物油 适量

食盐 适量

豆腐 适量

胡萝卜 适量

面包糠 适量

做法：

1. 准备肉馅，加入豆腐和胡萝卜碎，搅拌均匀。

2. 加入面包糠和适量面粉，继续搅拌，直到能挤出丸子为止。

3. 锅中倒入较多食用油，油温五成热，转小火，将丸子挤入锅中，炸至表面金黄即可。

方法三：土豆炸面粉丸子

材料：

土豆 1磅

猪肉縻 1/3磅

鸡蛋 1只

面包屑 半杯

面粉 少许

葱 1根

盐 1小勺

做法：

1. 土豆煮熟去皮，捣成泥，加入猪肉縻、葱末和盐，混合均匀。

2. 将土豆泥分成16个剂子，搓成小球，滚上面粉和蛋液，再滚上面包屑。

3. 锅中倒入适量色拉油，油温五成热，将土豆丸子下锅，炸至颜色金黄即可。

方法四：馒头炸肉丸子

材料：

馒头 1个

肉馅 1斤

黄豆芽 半碗

葱 1根

鸡蛋 1个

淀粉 2勺

姜 几片

料酒、酱油、盐 适量

做法：

1. 馒头掰开泡水后挤干水分，捏成碎碎加入肉馅中。

2. 加入黄豆芽、葱末、姜末、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀。

3. 锅内倒入植物油，烧至七成热，将肉馅挤成小球下锅炸，炸至金黄色即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。