最好吃的酱骨头

好吃的酱骨头做法如下：

龙骨500克

大豆酱2勺

白糖2勺

葱2根

生姜1块

桂皮1小块

八角2个

花椒粒少许

香叶3片

小茴香1小把

前期准备：

龙骨清洗干净，放入冷水中浸泡，逼出其中的血水，再次用干净的水冲洗干净。

大葱择洗干净切成小段，生姜一小块切成片。

炒制：

炒锅中添上少许食用油，将处理好的骨头放入，快速翻炒至表面金黄，骨头中的水汽煸干后，加入白砂糖。

炒至白糖融化且均匀粘裹在骨头上，骨头上糖色后，加入葱姜，倒入没过骨头的开水，同时放入大豆酱、生抽、八角、桂皮、香叶、花椒粒和小茴香。

沿着锅边淋入少许的陈醋，用勺子搅拌下，开始炖煮。

炖煮：

待锅开后，转至小火慢炖，一个小时的时间，骨头就炖好了，出锅即可享用。

炖煮过程中要保持小火，这样骨头才能炖得酥烂入味。

可以根据个人口味适量调整香料的用量，以达到最佳口感。

希望这个做法能帮助你做出美味的酱骨头!