苏州餐饮服务业检查标准
苏州餐饮服务业的检查标准主要包括以下几个方面：
环境卫生标准
地面清洁无杂物，桌椅保持洁净，门窗玻璃经常擦洗，四壁无尘，洁净舒适。
餐厅周围的垃圾污水经常清除，对残肴骨渣及时清理，餐厅内不得摆放杂物、空酒瓶、私人用品、扫帚、拖把、畚箕等清洁用具要放进保管室。
洗手间勤冲洗、勤打扫，做到空气清新、无异味、清洁明亮。
餐厅、通道、工作区域采取有效措施，消灭苍蝇、老鼠、蟑螂等四害。
个人卫生标准
四勤：勤洗手、修指甲；勤理发、洗澡；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。
工作前后要洗手。
定期进行体格检查。
厨房员工上岗着工作服、戴卫生帽。
女员工不浓妆艳抹，不喷过多香水，不涂指甲油。