上海餐饮疫情管理规定

上海公共餐饮防疫规定主要包括以下几个方面：

员工每日进行核酸检测，自有骑手则每天进行“1次核酸+1次抗原”检测。

企业需每日检查员工核酸检测和体温状况，并落实健康监测登记制度。

员工疫苗接种情况需及时掌握，应接尽接，并建立健康监测制度。

顾客进店需科学佩戴口罩、扫“场所码”或“数字哨兵”，验码通过且体温无异常方可进店。

服务场所采取预约、限流措施，客流总量不超过最大承载量的50%。

在等候区、结账区等人员易聚集区域划设一米线，严格控制人员密度。

企业在恢复经营前需开展全面预防性消毒，日常中对经常接触的公共用品和设施每日清洁消毒三次并做好记录。

美容美发、沐浴工具等实行“一客一用一消毒”，毛巾、围布等公共用品必须“一客一换一消毒”。

企业需制定应急工作预案，落实单位主体责任，做好信息采集和报备工作。

配备足够的防疫物资，如口罩、消毒剂、测温仪等。

对异常人员进行及时发现、信息报告和配合处置，确保防控措施始终处于激活状态。

进入餐饮等商业场所的消费者须持有48小时内核酸检测阴性证明。

推广分餐制，提供公筷公勺，建议就餐时间不超过两小时。

餐饮场所需设置“场所码”或健康核验一体机“数字哨兵”。

每日对经营场所进行定时开窗通风和环境消毒。

对公共用品和设施进行高频接触物体表面的定时清洁消毒。

这些规定旨在确保餐饮行业的疫情防控，保障消费者和员工的健康安全。建议相关企业和消费者严格遵守这些规定，共同维护良好的公共卫生环境。