餐饮公司运营总监
餐饮运营总经理的岗位职责主要包括以下几个方面：
负责公司整体运营和管理工作 ：制定并实施公司的运营计划，监督和指导各部门的工作，确保公司运营的顺利和高效。完善公司体系和服务流程：
负责建立和完善公司的服务流程及操作标准，提升服务质量和客户满意度。
财务管理和成本控制：
遵照财务预算要求，进行财务成本费用控制，确保公司财务状况良好。
营销策略的拟定和执行：
负责制定和执行线上线下营销策略，对营销效果进行分析和总结，提升品牌知名度和市场占有率。
团队管理和绩效考核：
指导监督员工绩效考核评估工作的实施及结果汇总，进行团队建设和管理工作。
客户关系维护和企业形象：
负责客户维护，进行客户满意度调查，及时响应客户意见，并开展公司社会关系活动，树立良好的企业形象。
项目孵化和管理：
从0到1搭建餐饮核心品类产品和运营体系，负责餐饮核心类目产品全面运营规划实施，孵化和管理餐饮品牌项目。
供应链和资源整合：
开发优质餐饮项目及餐饮品牌客户，进行上下游战略渠道资源的开拓和对接，具备优秀的资源整合能力。
企业文化建设和培训：
负责餐厅文化建设及培训机制，提升员工技能和企业凝聚力。
其他职责：
包括参加会议、传达会议内容、组织管理组成员开工作例会、收集餐厅实际问题并给出合理化建议等。
岗位要求
具有5年以上知名餐饮管理运营经验，3年以上同岗位工作经验。
具备良好的组织协调、团队建设、营销策划、品牌运营管理能力。
具备良好的创新创造能力，能营造企业文化氛围，塑造和强化公司价值观。
具备较强的责任心、执行力、积极向上、做事严谨的品质。
熟悉餐饮品牌孵化或服务过程，具备丰富的品牌连锁餐饮管理经验。
对餐饮行业有深刻的理解，熟悉国内各连锁餐饮发展模式、餐饮运营模式及餐饮经营管理各环节的运作流程。
具备优秀的领导能力、团队管理能力，良好的沟通协调能力和高效的执行力。
具有强烈的责任心、事业心，具备优秀的担当精神和较强的抗压能力。
有丰富的谈判技能和卓越的资源整合能力，具备一定的写作能力，擅长营销策划和方案撰写。
综上所述，餐饮运营总经理是一个涉及多方面管理和运营的复杂岗位，需要具备丰富的行业经验和出色的综合能力。