到店餐饮现状

截至2024年,到店餐饮行业呈现出以下现状:

行业整体发展

中国餐饮行业在2020年受疫情影响较大,但随着疫情好转,行业复苏速度加快,尤其是下半年到店餐饮有望迎来反弹。

近年来,到店餐饮行业保持稳健增长,受益于消费升级和外卖市场崛起等因素,预计未来仍将保持一定增速。

市场规模与增长速度

2018年中国餐饮收入达42716亿元,2019年达46721亿元。尽管2020年上半年受疫情影响,收入规模为14609亿元,同比下降32.8%,但下半年有望恢复。

消费者对于餐饮口味的需求日益多元化,不同地域、民族、文化背景的餐饮风格受到追捧。健康饮食体验式消费也成为现代生活的重要组成部分。

消费者需求变化

消费者对于餐饮消费不再仅仅是解决饥饿问题,更注重餐饮体验和文化氛围的营造。数字化升级成为行业的重要趋势,通过引入智能点餐、移动支付、会员管理等手段提升服务效率和顾客体验。

环保理念日益深入人心,到店餐饮行业将更加注重绿色、可持续发展,推广环保包装、节能减排等措施。

品牌化和连锁化趋势