焖饭什么米好吃

焖饭时，可以根据不同的口感偏好选择不同的大米。以下是一些适合焖饭的大米类型：

籼米（长粒米）煮出来的米饭口感较为松散，适合焖制口感更清爽的米饭。例如，泰国香米就是一种籼米，它不仅米饭松散，还散发出独特的香气，使米饭更加诱人。

粳米（圆粒米）具有黏性，适合煮粥或做粘稠口感的米饭。东北大米就是粳米的一种，因为它一年一季，日照长，养分足，产出来的大米特别香。

黑米颗粒饱满，色泽均匀，有淡淡的米香，煮出来的米饭口感软糯，带有独特的营养价值。

五常大米产自黑龙江省五常市，以其米粒饱满、饭粒油亮、香味浓郁而著称。用它来焖饭，饭质软糯香甜，米香浓郁。

黄金米是用玉米和水打成浆子，再烘培成大米的形状。它的色泽金黄，口感软糯可口，每次煮饭都能吃两碗。

小米焖饭在山西等地非常受欢迎，它的质地松散、色泽金黄、吃着爽口，闻着香甜。小米的原粮为“谷子”，有“汾洲香”之称。

胚芽米保留了米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同。它营养且有嚼劲，适合用来焖饭。

根据以上信息，如果你喜欢口感松散的米饭，可以选择籼米或泰国香米；如果喜欢黏性较大的米饭，可以选择粳米或五常大米；如果追求营养和独特口感，可以选择黑米或黄金米；如果喜欢传统口味，可以选择小米或胚芽米。

建议你可以根据个人口味和需求，尝试不同的大米类型，找到最适合自己的焖饭口感。