马口鱼怎么做汤好吃

马口鱼做汤的步骤如下：

食材准备

马口鱼600克

小葱400克

葱姜蒜、八角适量

油、面粉适量

生抽、老抽、料酒、白糖、盐适量

处理马口鱼

去头、去鳞、去内脏，洗净并控水。

煎鱼

锅中加油烧热，马口鱼裹上面粉后放入锅中，煎至两面金黄色。

炒香料

锅中另加油，放入姜片、大蒜、八角炒香。

煮汤

将煎好的马口鱼放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐，加水至与鱼基本持平。

盖上锅盖，烧制十分钟左右，中途轻轻推鱼避免糊锅。

最后加入小葱，再烧制五分钟左右，收汁关火。

装盘