小孩吃猪腰怎么做好吃
原汁原味的小孩猪腰汤
材料:猪腰1对(约200克)、枸杞适量、姜片适量、盐适量。
步骤:
1. 将猪腰清洗干净后切成薄片,放入开水中焯水,除去腥味。
2. 锅中加入适量清水,放入焯水后的猪腰和适量的姜片。
3. 大火煮沸后改小火炖煮30分钟,期间去掉浮沫。
4. 加入适量枸杞煮5分钟。
5. 最后加入适量盐调味即可。
增添营养的小孩猪腰汤
材料:猪腰1对(约200克)、红枣适量、黄豆适量、枸杞适量、姜片适量、盐适量。
步骤:
1. 将猪腰清洗干净后切成薄片,放入开水中焯水,除去腥味。
2. 锅中加入适量清水,放入焯水后的猪腰和适量的姜片。
3. 加入适量红枣和黄豆煮10分钟。
爆炒猪腰
材料:猪腰1-2个、姜丝、生抽2勺、料酒2勺、红尖椒1截。
步骤:
1. 新鲜猪腰切薄片,焯水去腥去血水。
2. 锅里下油加热,下姜丝爆香。
3. 倒入猪腰,加生抽2勺、料酒1勺,迅速翻炒几下即可。
猪腰木耳汤
材料:猪腰子150g、水发木耳15g、笋拼花20g、葱段、食盐各5g、鸡精3g、白胡椒粉0.5g、大骨汤500g。
步骤:
1. 将腰子切割成二半,去除腰臊,清洗,切割成兰草片,清小水泡一会儿。
2. 黑木耳用冷水清洗细沙备用。
3. 将腰花、黑木耳、笋丝一起一水锅煮开后捞起来,放到汤碗内,添加葱段、鸡精、食盐、白胡椒粉,再将烧滚的大骨汤倒进汤碗内便成。
枸杞猪腰汤
材料:猪腰1只、枸杞适量、葱段和姜片、鸡精、盐适量。
步骤:
1. 猪腰洗净,剔除筋膜后切成片,用开水烫后洗去浮沫。
2. 将焯好的猪腰用冰水浸下,保持口感爽脆。
3. 油锅下姜片葱段爆香,枸杞洗净,放入锅中,加入适量清水后用大火煮开,调味并倒入焯好的猪腰。
4. 待汤再次滚烫后即可。
这些做法不仅美味,而且营养丰富,适合小孩食用。可以根据孩子的口味和喜好选择合适的方法尝试。