韩西点裱花教程

韩式裱花蛋糕的制作可以分为三个主要步骤：烤制海绵蛋糕、制作奶油霜以及裱花装饰。下面是一个详细的教程，包括所需的材料和具体步骤。

海绵蛋糕

材料

鸡蛋：3个

糖：75g

低筋面粉：80g

牛奶或水：25g

色拉油：35g

做法

准备材料：

将所有材料称量准备好。

混合蛋糕液：

将鸡蛋和糖放入容器中，用电动打蛋器打至糖完全溶解，体积膨胀。

加入面粉：

将低筋面粉过筛后分次加入蛋糕液中，轻轻翻拌均匀。

加入液体：

将牛奶或水与色拉油混合后倒入面糊中，继续翻拌均匀。

倒入模具：

将面糊倒入模具中，倒至七分满。

烘烤：

将模具放入预热至175度的烤箱中，烤约25分钟，根据烤箱实际情况调整时间。

冷却：

将烤好的蛋糕取出，放在烤架上冷却。

意式奶油霜

材料

无盐黄油：250g