油炸小西点和面

油炸小西点和面的方法如下：

普通面粉炸小甜点

用料：鸡蛋、牛奶、面粉、糖。

做法：

鸡蛋加糖打散。

加入牛奶，搅开。

倒入面粉中，和面10分钟。

赶成小块形状后下油锅炸至金黄。

糯米粉炸油糕

用料：糯米粉、酵母粉、无铝泡打粉、白糖、温水、芸豆、凉水、食用油。

做法：

糯米粉加酵母粉、泡打粉、白糖和温水搅拌成流线状面糊。

加入少许面粉揉成柔软面团，发酵40分钟。

制作馅料（豆沙馅或芸豆馅）。