皮皮虾冻了怎么做好吃

清水煮皮皮虾

将皮皮虾从冰箱拿出来解冻，用清水冲洗2次，沥干水分。

锅中倒入清水，放入花椒、八角、香叶和盐。

倒入皮皮虾，盖上盖子，大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用。

姜汁醋蘸食

皮皮虾解冻后，可以直接剥开吃。

也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，这样既爽又美味。

盐水煮皮皮虾

冰冻虾最适合的烹调方法是盐水煮，注意一定要经过长时间的烹饪，保证其中的副溶血性弧菌被杀死。

将皮皮虾冲洗干净，放入焖锅内，加水煮开后，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红即可出锅。

油炸皮皮虾

皮皮虾解冻后，沥干水分。

锅中倒入油，加热至八成热，放入皮皮虾炸30秒，捞出后复炸1分钟，使虾皮酥脆。

锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，倒入炸好的皮皮虾，加入椒盐和黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅。

清蒸冰冻虾

取出虾解冻，清洗并去除虾头脏物和虾线，洗净虾须和触角。

将虾装盘，撒上切碎的葱、姜、蒜、小米椒，倒入调料（盐、味精、料酒、酱油）。

锅中烧水，水开后放入虾盘，蒸15分钟。

同时调好蘸料，取小碗加入葱、姜、蒜、小米椒、酱油、味精、盐。

蒸好后取出虾，撒上葱段，蘸着蘸料食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法。希望这些建议能帮助到你，享受美味的冻皮皮虾!