粉皮哪的好吃

粉皮在不同地区有各自的特色，以下是一些被认为好吃的粉皮及其产地：

产地：山东省济南章丘的北套村

特点：色香味俱佳，有百年制作经验，被誉为粉皮之乡。

产地：河南长垣

特点：选用长垣高村绿豆粉皮，经浸泡切丝，拌好后与炒好的肉丝一同上菜，是河南名菜之一。

产地：河南潢川

特点：以淀粉为原料（绿豆和豌豆粉为好），制作过程中将粉皮放入特制的粉锅内，在沸水中踅罗至凝固，口感柔滑筋韧。

产地：安徽亳州

特点：筋骨强、色白、入口滑润，可拌凉菜、烩、烹、炖、烧，是当地家家必备的日常用菜。

产地：广东信宜

特点：以大米制作，形薄、嫩滑、美味，有“食惯嘴粉”和“柴枪粉”等传统著名小吃。