学校食堂餐饮检查标准表
学校食堂餐饮检查标准表可以包括以下几个方面:
餐具卫生
餐具未定位定点摆放、摆放不整齐、未消毒的,评分标准为0分。
餐具摆入整齐、清理干净的,评分标准为6-10分。
餐具定位定点摆入整齐、清理干净、已消毒的,评分标准为8-10分。
灶具卫生
灶具脏乱未清理、全是油垢的,评分标准为0分。
灶具清理干净、无油垢的,评分标准为6-10分。
灶具清理干净、无油垢且明亮的,评分标准为8-10分。
消防器材
消防器材清理干净、摆放整齐的,评分标准为1-3分。
消防器材定位定点摆放整齐、清理干净的,评分标准为4-7分。