学校食堂餐饮检查标准表

学校食堂餐饮检查标准表可以包括以下几个方面:

餐具卫生

餐具未定位定点摆放、摆放不整齐、未消毒的,评分标准为0分。

餐具摆入整齐、清理干净的,评分标准为6-10分。

餐具定位定点摆入整齐、清理干净、已消毒的,评分标准为8-10分。

灶具卫生

灶具脏乱未清理、全是油垢的,评分标准为0分。

灶具清理干净、无油垢的,评分标准为6-10分。

灶具清理干净、无油垢且明亮的,评分标准为8-10分。

消防器材

消防器材清理干净、摆放整齐的,评分标准为1-3分。

消防器材定位定点摆放整齐、清理干净的,评分标准为4-7分。