榆林餐饮特产有哪些

榆林餐饮特产丰富多样，以下是一些主要的榆林特色美食：

榆林豆腐：

榆林豆腐以独特的制作技艺和甘甜的桃花水为底色，口感白嫩细腻、味香可口，营养丰富且价廉物美，是榆林饮食文化的佼佼者。

拼三鲜：

拼三鲜是陕北美食中的一道名菜，由鸡肉、猪肉、羊肉等做成汤，配料有水黄花、海带丝、韭黄、菠菜等，营养丰富且美味可口。

羊杂碎：

羊杂碎由羊血、心、肝、肺、肠、肚等混合烩制而成，量大实惠，是榆林的一大特产，也是许多陕北人民美好一天的起点。

碗坨：

碗坨是一种陕北榆林特色传统面食，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细、柔软光滑、细嫩，清香利口，风味独特。

榆林烤羊肉：

烤羊肉是榆林的特色美食，以独特的调料和烹饪方式，使羊肉鲜嫩多汁，香气四溢，是榆林人民热情好客的象征。

榆林糊辣汤：

糊辣汤以陕北特产的酸菜和辣椒为原料，加上豆腐、粉条等配料，熬煮而成，酸辣可口，风味独特。

榆林羊肉面：

羊肉面是榆林的传统地方风味小吃，选用本地优质羊肉，经过精心炖煮，肉质酥烂，汤汁浓郁，再配上手工擀制的劲道面条，味道鲜美。

榆林油糕：

油糕是榆林传统的节庆食品，尤其在春节、中秋等传统节日，家家户户都会制作，外皮金黄酥脆，内里香甜软糯。

炸豆奶：

炸豆奶是榆林地区著名的小吃，吃起来有浓浓的豆子香味，外面焦但里面很嫩，香甜适中。

府谷羊肉泡馍：

府谷羊肉泡馍是一道经典的西北美食，以其鲜美的羊肉汤和香软的馍著称。