达州买什么好吃

达州是一个美食天堂，拥有众多著名的特色小吃和菜肴。以下是一些推荐的美食：

灯影牛肉：

达州传统名小吃，牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。2015年2月成功申报地理标志产品保护。

七星椒卤味：

以本地七星椒为主要调料，选用新鲜的鸭翅、鸭脖、鸭舌、鸡爪、郡肝等食材，放入由八角香叶桂皮等多种香料熬制的卤汤中慢炖，麻麻辣辣，无论是当作零食还是下酒菜都超级棒。

达州酸辣粉：

这是达州最出名的特色小吃，以酸辣味为主基调，配以肥肉、芹菜等佐料，味道剌激爽口。

达州扯面：

达州扯面是一种传统的手工拉面，面条劲道有嚼劲，搭配各式卤汁或干捞吃很过瘾。

瓦屑夹肉：

这是达州一种独特的夹肉方式，以当地小麦粉制作的瓦屑夹入肉馅，色香味俱全。

蚕豆米酒：

蚕豆米酒是达州地区特有的酿酒工艺，酒香浓郁、口感醇厚，属于上等白酒。

达州臊子：

实际上是当地一种特色卤肉制作方式，主料通常为猪肉，卤制过程产生独特的香味。

茶油凉粉：

凉粉是达州盛夏的特色小吃，搭配当地特有的茶油凉拌，味道清香可口。

达州豆花：

达州豆花选料考究，嫩滑爽口，是很受欢迎的地方传统小吃。

手撕鸭：

达州传统美食，口感劲道、味道香美。