撒子米好吃

撒子米是一种非常美味的食品，其制作过程如下：

面粉 2000克

鸡蛋 2个

盐 10克

清油 200克

花椒水适量

10克花椒粒加半个洋葱切条，水中熬15-20分钟，过滤杂质放凉。

2公斤面粉加2个鸡蛋，10克盐，200克生清油，加入花椒水和面。

和成面团，醒发10分钟，继续揉面多揉揉，揉好掐剂子，摆在盆子里抹油，再次醒发15分钟。

剂子从中间掏个洞，转成长圈圈，搓面，搓成粗细差不多了盘到手上，达到差不多长度，用两个长筷子炸。

搓面盘面炸馓子，先两边炸馓子，后中间，定型后，筷子拿走。

炸好的馓子摆好即可享用。

撒子米不仅口感酥脆，而且带有花椒的香味，非常受欢迎。如果你还没有尝试过制作撒子米，不妨按照上述步骤试一试，相信你会爱上它的美味。