春节温州吃什么好吃

温州过年时，人们会准备各种特色美食来庆祝这个重要的节日。以下是一些温州过年时会吃的食物：

酱油肉：

温州人非常喜爱酱油肉，家家户户在过年前都会准备。酱油肉是将新鲜的猪肉放在酱油中浸泡后晒干，吃起来既有酱香又有红烧肉的甜味，特别是五花的部分最为美味。

酱鸭舌：

鸭舌也是温州春节的传统美食之一，口感鲜美，深受欢迎。

鱼饼：

鱼饼是温州的传统民间特产，以鱼肉为主原料，搭配独特的调味品，外形圆滑白洁，食之香口滑软。

鳗鲞：

温州人会在农历十一月份晒酱油肉和鳗鲞，鳗鲞是用新鲜鳗鱼制作而成，晒干后切片食用，味道鲜美。

年糕：

温州的年糕称为“黄年糕”，呈金黄色，由梗米与植物碱等配置而成，不添加任何色素。年糕可以烤、煎、煮、炒，寓意年年高升。

九层糕：

也叫九重糕，由多层米面层重叠而成，色味俱佳，寓意“长长久久，步步高升”。

其他美食：

在温州的年夜饭中，还会包括其他各种海鲜和传统菜肴，如江蟹生、炸羊尾、三色蛋、瓯柑等。

这些美食不仅美味可口，而且寓意吉祥如意，象征着团圆、喜庆和高升。在温州的春节期间，家人团聚，共享这些美食，营造出浓厚的节日氛围。